Corsi di Caffetteria a Mantova

Come preparare un ottimo caffè? Lo insegnano in Confcommercio due maestri barman

Fipe-Confcommercio Mantova ha organizzato per i propri associati 4 edizioni del corso gratuito di caffetteria “La qualità e l’organizzazione della mattina al bar”.

Il corso è tenuto da Caffè Carraro spa con il supporto dei barman Roberto Vescovi e Emiliano Cerbi, “maestro italiano di caffetteria 2012”.

Il percorso formativo si articola in due momenti: durante la prima mezz’ora si parlerà principalmente degli elementi e delle accortezze necessari per servire un espresso eccellente in ogni fase della giornata, dalla scelta e pulizia delle attrezzature alle tarature delle stesse. La parte restante sarà dedicata solo ed esclusivamente alla pratica e tutti i presenti avranno la possibilità di operare con la macchina del caffè. Si approfondiranno gli argomenti di montatura del latte, la decorazione dei cappuccini con latte art e tutto ciò che riguarda la caffetteria in pratica.

Le lezioni sono pensate per lasciare ampio spazio alle domande dei partecipanti, attraverso un continuo e proficuo confronto con i docenti.

Il corso, gratuito, è riservato alle aziende associate in regola con la quota associativa 2014.

Ecco le date proposte:

• 27 gennaio 2014 dalle 15.00 alle 18.00 al Centro di Formazione di Porto Mantovano;
• 10 febbraio 2014 dalle 15.00 alle 18.00 a Suzzara;
• 17 febbraio 2014 dalle 15.00 alle 18.00 a Viadana;
• 24 Febbraio 2014 dalle 15.00 alle 18.00 a Ostiglia.

Chi fosse interessato a partecipare può contattare la segreteria di Fipe Mantova allo 0376 231221 – lcampanini@confcommerciomantova.it oppure il Centro di Formazione Confcommercio allo 0376 396749 – formazione@sviluppomantova.it.