A Roncoferraro dal 21 al 24 maggio 2009 si svolge la Festa del pesce d’acqua dolce condita da ottima musica. Grande ritorno ed emblema della gastronomia locale la Festa del Pesce a Roncoferraro.

La festa si svolge nella cornice di Corte Grande, antica struttura rurale che risale al Settecento e che si trova nel cuore della cittadina. Il prestigioso manufatto era, fino a mezzo secolo fa, un’azienda agricola tra le più floride del Sinistra Mincio.

Ogni sera, a partire dalle 19.30, gli stand gastronomici cucineranno risotto con il pesce, risotto con la salamella, pescina fritta, pesce gatto, saltarei, rane, pesce in bianco e altri piatti tipici. In tavola si gustano tutti quei prelibati tipi di pesce che tradizionalmente popolano le risaie del circondario.