Chablis: Degustazione ONAV Mantova 09/05/2013

L’associazione ONAV – Sezione di Mantova organizza per il prossimo giovedì 9 maggio 2013 alle h.21.00 un incontro sul tema: Chablis.

Sia per le particolari condizioni ambientali e climatiche sia per le tecniche di vinificazione utilizzate Chablis è da molti considerata punto di riferimento per la produzione di grandi vini bianchi.

Chablis è sinonimo di Chardonnay, vitigno che in questa zona da vita a vini di straordinaria personalità e freschezza.

Chablis è l’area vinicola più settentrionale della Borgogna ma le sue caratteristiche di terroir sono molto più simili alla vicina Champagne, come ad esempio il suolo, ricco di gesso, che conferisce ai suoi bianchi caratteristiche inconfondibili.

In questa serata degusteremo vini di zone diverse per cogliere le sfumature dei vari cru e di annate particolari per capire l’evoluzione . Una panoramica a 360° gradi su questa importante zona di produzione Francese.

Luogo dell’evento:
Ristorante AL VIANDANTE
strada circonvalazione sud 23 – 46100 Mantova

L’evento e aperto a tutti.

Per informazioni e prenotazioni contattare:
ONAV – Sezione di Mantova
Delegato: Matteo Battisti – 334.6782036
Email mantova@onav.it
Internet www.onav.it