Fiera del Riso 2014 Mantova


Fiera del Riso Vialone Nano Mantovano 2014
Dal 2 al 19 ottobre 2014
Piazzale Levoni – Mantova (zona parcheggio La Favorita)

Fiera del Riso Vialone Nano Mantovano 2014 MantovaDal 2 al 19 ottobre 2014 si svolgerà a Mantova, presso il parcheggio del Centro Commerciale La Favorita, la Fiera del Riso Vialone Nano Mantovano.

Tutte le sere dalle ore 19.00 e le domeniche anche a pranzo saranno attivi gli stand gastronomici con menù a base di risotti mantovani.

Novità di quest’anno sono i Dis-Corsi di Riso, lezioni di riso in cucina con i migliori maestri mantovani.

La manifestazione è promossa dall’Associazione Strada del Riso e dei Risotti Mantovani e da Riso in Fiera scarl.

Menu risotti

Di seguito i risotti proposti nelle varie giornate.

Giovedì 2 Ottobre 2014

  • Risotto alla Pilota
  • Risotto Puntel Braciola
  • Risotto Porcini e Pesto
  • Risotto Radicchio Monteveronese e Tastasal
  • Risotto Asparagi e Scamorza
  • Risotto alla Villimpentese
  • Risotto Lumache e Chiodini
  • Risotto Lambrusco e Gorgonzola
  • Risotto Zucca Salsiccia e Vin Cotto
  • Risotto alle Mele Verdi
  • Risotto con Anatra
  • Risotto Porri Gorgonzola Zafferano
  • Risotto con Saltarei
  • Arancini di Riso
  • Paella

Venerdì 3 Ottobre 2014

  • Risotto alla Pilota
  • Risotto Puntel Braciola
  • Risotto Puntel Costine
  • Risotto con Saltarei
  • Risotto Porcini e Pesto
  • Risotto Asparagi e Scamorza
  • Risotto alla Villimpentese
  • Risotto Lumache e Chiodini
  • Risotto Radicchio Monteveronese e Tastasal
  • Risotto Zucca Salsiccia e Vin Cotto
  • Risotto Lambrusco e Gorgonzola
  • Risotto Porri Gorgonzola Zafferano
  • Risotto Pollo e Finocchio
  • Risotto con Anatra
  • Arancini di Riso
  • Paella

Sabato 4 Ottobre 2014

  • Risotto alla Pilota
  • Risotto Puntel Costine
  • Risotto Asparagi e Scamorza
  • Risotto Puntel Braciola
  • Risotto Porcini e Pesto
  • Risotto alla Villimpentese
  • Risotto Lumache e Chiodini
  • Risotto Radicchio Monteveronese e Tastasal
  • Risotto Zucca Salsiccia e Vin Cotto
  • Risotto Lambrusco e Gorgonzola
  • Risotto Porri Gorgonzola Zafferano
  • Risotto con Amarone
  • Risotto con Saltarei
  • Risotto con Anatra
  • Arancini di Riso
  • Paella

Domenica 5 Ottobre 2014 – Pranzo

  • Risotto alla Pilota
  • Risotto Puntel Costine
  • Risotto Porcini e Pesto
  • Risotto con Puntel Controfiletto
  • Risotto con Saltarei
  • Risotto alle Mele Verdi
  • Risotto alla Villimpentese
  • Risotto Lumache e Chiodini
  • Risotto Radicchio Monteveronese e Tastasal
  • Risotto Zucca Salsiccia e Vin Cotto
  • Risotto Lambrusco e Gorgonzola
  • Risotto Asparagi e Scamorza
  • Risotto con Anatra
  • Arancini di Riso
  • Paella

Domenica 5 Ottobre 2014 – Cena

  • Risotto alla Pilota
  • Risotto con Puntel Controfiletto
  • Risotto Porcini e Pesto
  • Risotto con Puntel Braciola
  • Risotto Pollo e Finocchio
  • Risotto Porri Gorgonzola Zafferano
  • Risotto alla Villimpentese
  • Risotto Lumache e Chiodini
  • Risotto Radicchio Monteveronese e Tastasal
  • Risotto Zucca Salsiccia e Vin Cotto
  • Risotto Lambrusco e Gorgonzola
  • Risotto con Saltarei
  • Risotto Asparagi e Scamorza
  • Risotto con Anatra
  • Arancini di Riso
  • Paella

Lunedì 6 Ottobre 2014

  • Risotto alla Pilota
  • Risotto Puntel Costine
  • Risotto Pancetta e Fagioli
  • Risotto con Amarone
  • Risotto Radicchio Monteveronese e Tastasal
  • Risotto con Saltarei
  • Risotto Porcini e Pesto
  • Risotto Asparagi e Taleggio
  • Risotto Lumache e Radicchio Rosso
  • Risotto Lambrusco e Gorgonzola
  • Risotto ai Frutti di Mare
  • Risotto con Anatra
  • Arancini di Riso

Martedì 7 Ottobre 2014

  • Risotto alla Pilota
  • Risotto Puntel Costine
  • Risotto Zucca Salsiccia e Vin Cotto
  • Risotto Pancetta e Fagioli
  • Risotto con Saltarei
  • Risotto Porcini e Pesto
  • Risotto Radicchio Monteveronese e Tastasal
  • Risotto Lumache e Radicchio Rosso
  • Risotto alle Mele Verdi
  • Risotto Lambrusco e Gorgonzola
  • Risotto con Tartufo
  • Risotto ai Frutti di Mare
  • Risotto con Anatra
  • Arancini di Riso

Mercoledì 8 Ottobre 2014

  • Risotto alla Pilota
  • Risotto Puntel Costine
  • Risotto Chiodini e Taleggio
  • Risotto Pancetta e Fagioli
  • Risotto Radicchio Monteveronese e Tastasal
  • Risotto con Baccalà
  • Risotto con Saltarei
  • Risotto Pollo e Finocchio
  • Risotto alla Villimpentese
  • Risotto ai Frutti di Mare
  • Risotto Lumache e Radicchio Rosso
  • Risotto Zucca Salsiccia e Vin Cotto
  • Risotto Lambrusco e Gorgonzola
  • Risotto Porcini e Pesto
  • Arancini di Riso

Giovedì 9 Ottobre 2014

  • Risotto alla Pilota
  • Risotto Puntel Costine
  • Risotto Porcini e Pesto
  • Risotto con Psina
  • Risotto Chiodini e Taleggio
  • Risotto alla Mantovana
  • Risotto Radicchio e Taleggio
  • Risotto Anatra e Tastasal
  • Risotto Puntel Filetto
  • Risotto Zucca Salsiccia e Vin Cotto
  • Risotto alla Villimpentese
  • Risotto Radicchio Monteveronese e Tastasal
  • Risotto ai Frutti di Mare
  • Risotto con Baccalà
  • Arancini di Riso

Venerdì 10 Ottobre 2014

  • Risotto alla Pilota
  • Risotto alla Mantovana
  • Risotto Chiodini e Taleggio
  • Risotto Zucca Salsiccia e Vin Cotto
  • Risotto con Saltarei
  • Risotto con Tartufo
  • Risotto Porcini e Pesto
  • Risotto Radicchio e Taleggio
  • Risotto alla Villimpentese
  • Risotto Anatra e Tastasal
  • Risotto Puntel Filetto
  • Risotto Cannellini e Patate Silane
  • Risotto con Baccalà
  • Arancini di Riso
  • Paella

Sabato 11 Ottobre 2014

  • Risotto alla Pilota
  • Risotto Puntel Costine
  • Risotto Zucca Salsiccia e Vin Cotto
  • Risotto Porcini e Pesto
  • Risotto con Saltarei
  • Risotto alla Mantovana
  • Risotto con Chiodini e Taleggio
  • Risotto alla Villimpentese
  • Risotto Puntel Filetto
  • Risotto Anatra e Tastasal
  • Risotto con Radicchio
  • Risotto Cannellini e Patate Silane
  • Risotto con Baccalà
  • Arancini di Riso
  • Paella

Domenica 12 Ottobre 2014 – Pranzo

  • Risotto alla Pilota
  • Risotto Porcini e Pesto
  • Risotto con Psina
  • Risotto Zucca Salsiccia e Vin Cotto
  • Risotto alla Mantovana
  • Risotto alla Villimpentese
  • Risotto Anatra e Tastasal
  • Risotto Puntel Filetto
  • Risotto Cardi Selvatici e Zafferano
  • Risotto con Baccalà
  • Risotto con Tartufo
  • Arancini di Riso
  • Paella

Domenica 12 Ottobre 2014 – Cena

  • Risotto alla Pilota
  • Risotto Puntel Braciola
  • Risotto Porcini e Pesto
  • Risotto Radicchio
  • Risotto Cardi Selvatici e Zafferano
  • Risotto alla Mantovana
  • Risotto Zucca Salsiccia e Vin Cotto
  • Risotto alla Villimpentese
  • Risotto Anatra e Tastasal
  • Risotto Chiodini e Taleggio
  • Risotto Puntel Filetto
  • Risotto con Baccalà
  • Risotto con Saltarei
  • Arancini di Riso
  • Paella

Lunedì 13 Ottobre 2014

  • Risotto alla Pilota
  • Risotto ai Frutti di Mare
  • Risotto con Radicchio
  • Risotto Salsiccia Lambrusco e Rosmarino
  • Risotto Puntel Braciola
  • Risotto all’Isolana
  • Risotto con Baccalà
  • Risotto alla Mantovana Saporito
  • Risotto Porcini e Pesto
  • Risotto alla Villimpentese
  • Risotto con Saltarei
  • Risotto alla Mantovana
  • Arancini di Riso

Martedì 14 Ottobre 2014

  • Risotto alla Pilota
  • Risotto con Radicchio
  • Risotto all’Isolana
  • Risotto con Tartufo
  • Risotto Puntel Braciola
  • Risotto Porcini e Pesto
  • Risotto Birra Porro e Speck
  • Risotto Lambrusco di Quistello
  • Risotto con Saltarei
  • Risotto Zucca Salsiccia e Vin Cotto
  • Risotto ai Frutti di Mare
  • Risotto Recioto e Radicchio
  • Arancini di Riso

Mercoledì 15 Ottobre 2014

  • Risotto alla Pilota
  • Risotto Puntel Costine
  • Risotto Recioto e Radicchio
  • Risotto alla Villimpentese
  • Risotto Porri Gorgonzola Zafferano
  • Risotto Puntel Braciola
  • Risotto alla Mantovana Saporito
  • Risotto all’Isolana
  • Risotto Birra Porro e Speck
  • Risotto Zucca Salsiccia e Vin Cotto
  • Risotto con Saltarei
  • Risotto ai Frutti di Mare
  • Risotto Porcini e Pesto
  • Arancini di Riso

Giovedì 16 Ottobre 2014

  • Risotto alla Pilota
  • Risotto Puntel Costine
  • Risotto Recioto e Radicchio
  • Risotto all’Isolana
  • Risotto Zucca Salsiccia e Vin Cotto
  • Risotto Funghi e Speck
  • Risotto Porcini e Pesto
  • Risotto con Saltarei
  • Risotto Birra Porro e Speck
  • Risotto alla Villimpentese
  • Risotto Porri Gorgonzola Zafferano
  • Risotto Lambrusco di Quistello
  • Risotto ai Frutti di Mare
  • Arancini di Riso

Venerdì 17 Ottobre 2014

  • Risotto alla Pilota
  • Risotto con Saltarei
  • Risotto Funghi e Speck
  • Risotto con Tartufo
  • Risotto Puntel Costine
  • Risotto Zucca Mandorle e Vin Cotto
  • Risotto all’Isolana
  • Risotto Puntel Filetto
  • Risotto Zucca Salsiccia e Vin Cotto
  • Risotto Birra Porro e Speck
  • Risotto alla Mantovana Saporito
  • Risotto Recioto e Radicchio
  • Risotto Porcini e Pesto
  • Arancini di Riso
  • Paella

Sabato 18 Ottobre 2014

  • Risotto alla Pilota
  • Risotto Recioto e Radicchio
  • Risotto Puntel Costine
  • Risotto con Saltarei
  • Risotto all’Isolana
  • Risotto Radicchio e Salsiccia
  • Risotto Funghi e Speck
  • Risotto Zucca Mandorle e Vin Cotto
  • Risotto alla Villimpentese
  • Risotto Zucca Salsiccia e Vin Cotto
  • Risotto all’Avisina
  • Risotto Porcini e Pesto
  • Risotto Puntel Filetto
  • Arancini di Riso
  • Paella

Domenica 19 Ottobre 2014 – Pranzo e Cena

  • Risotto alla Pilota
  • Risotto Zucca Salsiccia e Vin Cotto
  • Risotto Funghi e Speck
  • Risotto all’Isolana
  • Risotto con Tartufo – Solo a Pranzo
  • Risotto Porcini e Pesto
  • Risotto alla Villimpentese
  • Risotto Puntel Costine
  • Risotto Radicchio e Salsiccia
  • Risotto Zucca Mandorle e Vin Cotto
  • Risotto Lambrusco di Quistello – Solo a Pranzo
  • Risotto Recioto e Radicchio
  • Risotto con Saltarei – Solo a Cena
  • Risotto alla Mantovana Saporito – Solo a Cena
  • Arancini di Riso
  • Paella

E’ possibile scaricare il programma qui: http://www.stradadelrisomantovano.it/pdf/programma-fiera-del-riso-2014.pdf




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