Carbonara Festival 2026 Sabbioneta (MN)

Carbonara Festival 2026
Il Meglio della Cucina Romana
27-28-29 marzo 2026
Piazza Ducale – Sabbioneta (MN)
Ingresso libero

Dal 27 al 29 marzo 2026 Piazza Ducale a Sabbioneta (MN) diventerà il cuore pulsante della cucina romana con il ritorno del Carbonara Festival.

Tre giorni di festa all’insegna dei sapori tradizionali della Capitale, con ingresso libero e servizi attivi senza interruzioni, pensati per offrire un’esperienza completa sia a chi desidera sedersi ai tavoli sia a chi preferisce l’asporto.

La manifestazione proporrà un menù gastronomico ricco e variegato: dai grandi classici come pasta alla carbonara, cacio e pepe, amatriciana e gricette, alle specialità più articolate come coda alla vaccinara, trippa alla romana, polpette al sugo, abbacchio scottadito e fagioli con le cotiche, senza dimenticare carciofi alla giudia, fiori di zucca, supplì in diverse versioni e filetto di baccalà. Gli appassionati di pane e pizza potranno gustare la pinsa romana in otto varianti e la puccia romana in sei versioni, mentre per i golosi non mancheranno bombe, ciambelle, maritozzi con la panna e pangocciole. Il festival accoglierà anche chi segue diete particolari, con proposte vegetariane, vegane e una cucina su ruote certificata per celiaci, dove sarà possibile assaggiare i primi piatti della tradizione, fritti, panini con porchetta IGP e dolci del giorno in totale sicurezza.

L’offerta di bevande spazierà dalla birra fresca ai cocktail e spritz, fino ai vini dei Castelli Romani, mentre il programma musicale accompagnerà le serate: dj set venerdì dalle 21 a mezzanotte, stornelli romani e musica italiana dal vivo sabato sera e domenica a pranzo.

I visitatori potranno accomodarsi liberamente ai tavoli e panche allestiti nella piazza senza necessità di prenotazione, e tutti i piatti saranno disponibili anche da asporto senza costi aggiuntivi, trasformando Piazza Ducale in un vero e proprio angolo di Roma nel cuore di Sabbioneta, tra profumi, sapori autentici e convivialità.

Giorni e orari

Venerdì 27 marzo 2026 dalle ore 18:00 alle 23:30
Sabato 28 marzo 2026 dalle ore 11:30 alle 23:30
Domenica 29 marzo 2026 dalle ore 11:30 alle 22:00

Info

Per ulteriori info:
Telefono 329.4364668